目前分類:純分享 (6)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

TVBS – 2013年4月12日 下午1:13
網路正夯的待用咖啡風氣,開始在新北市板橋區蔓延開來!位於市場裡的小麵攤,推出「待用麵」,讓顧客預付麵錢,無償提供給沒錢吃飯的民眾享用,引起了許多民眾熱烈迴響,從上個月中開始,民眾預購了41碗待用麵,提供給需要幫助的弱勢族群免費求頓溫飽。
這碗熱騰騰的什錦麵,吃在這位老伯伯的心中,比麵的溫度,還要溫暖。享用待用麵民眾:「他們請我吃飯,我應該要跟他們說謝謝。」
拍拍老伯伯的肩膀,要他盡量吃,老闆娘看到世界充滿愛,眼睛也跟著笑彎了,上個月中,開始推出待用麵活動,上門的客人可以預付麵錢,免費提供給需要者享用,有民眾掏錢買,就會在白板上登記,1個月左右,民眾預購了41碗待用麵。
老闆娘顏林蔭:「比較辛苦的,我會跟他們講說,你來這邊吃飯不用錢,你盡量來吃不要緊,他們都會覺得不好意思啦,我說你不用不好意思,進來沒有關係。」
老闆娘說兒子在臉書上看到待用咖啡的分享照片,這個起源於義大利的活動,讓民眾可以預購咖啡,留給付不起的人享用,老闆娘深受感動,在麵攤發起類似活動,許多店家跟著響應。早餐店老闆:「可以幫助滿多的人,我覺得說我們也想行善。」
用心做蛋餅,這些待用餐點,吃在需要幫助的人胃裡,溫暖的是他們的心。

 

還在苦惱鼓不起勇氣在路上幫助人嗎?﹝待用﹞的概念真的很好,可以默默的幫助別人

溫馨的好新聞,大家一點點微薄的力量,都可以使這世界更美好!

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

有一次,美國空軍的著名戰鬥機試飛員鮑伯‧胡佛,完成飛行表演任務後飛回洛杉磯。途中,飛機突然發生嚴重故障,兩個引擎同時失靈。

他臨危不懼,果斷沉著的採取了措施,奇蹟般的把飛機迫降在機場。

他和安全人員檢查飛機時發現,造成事故是因為用油不對,他駕駛的是螺旋槳飛機,用的卻是噴氣式飛機用油。
   
負責加油的機械師嚇的面如土色,見了胡佛便痛哭不已。

因為他一時的疏忽可能造成飛機失事和三個人的死亡。

胡佛並沒有大發雷霆,而是上前輕輕抱住這位內疚的機械師,真誠的對他說:「為了證明你幹的好,我想請你明天幫我幹飛機的維修工作。」

這位機械師後來一直跟著胡佛,負責他的飛機維修。以後,胡佛的飛機維修從來沒有發現任何差錯。
  

這就是胡佛的為人高明之處。對於大錯誤,其實不需別人指責,自己早已自責內疚了。

如果此時尊重對方,理解他的心理,那麼於對方來說,便是一種博愛和激勵。

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

〔自由時報記者黃立翔/台北報導〕愛,沒有距離。出身新北市永和的美國慈濟人文學校校長許鴻裕,父親撒手前,他承諾「代父盡孝」,十一年來月月返台照顧祖母許楊華英,每次十天,飛行太平洋兩端兩百七十餘次,累積飛行距離可環繞地球六十七.五圈,「飛」掉一棟千萬房子,這位「孝」長的故事感動了新北市永平高中師生,多次登門探訪許家,探望現已高齡一○九歲的人瑞許楊華英,傳為佳話。

代父盡孝 許鴻裕堅守承諾

二○○二年六月,時任美國一間公司的財務長、慈濟人文學校校長的「TONNY HSU」許鴻裕,接到一通電話後風塵僕僕飛越太平洋,回台陪伴癌末如風中殘燭的父親,走人生最後一哩路,半夜一口痰,讓父親成了植物人。

許鴻裕噙淚握住父親孱弱枯槁的手,生命正從指縫間溜走,附耳安慰「家裡有我」,父親眼皮動也不動,嘗試再問「我會照顧阿嬤」、「我每年都會回來」,也沒反應,當他說:「好啦,我每個月都回來看阿嬤!」父親心跳突然急飆到九十下,許鴻裕心中一懍大悟,「父親用心跳儀交代了遺囑」,那年祖母許楊華英九十八歲。

累積飛行 可繞行地球67.5圈

許楊華英不僅是「永和第一人瑞」,也是已故國寶畫家楊三郎的親二姊。二○○二年八月起,許鴻裕搭機往返台、美,開始代父盡孝,陪祖母說話、就醫,有時候沒說幾句話祖母就開始打盹,「我就拿起武俠小說練功」,即使只是陪伴,也是幸福,每次回國阿嬤掩不住滿足欣喜,嘴裡卻叨唸:「憨孫!沒閒還回來。」讓他又感動又難捨。

許鴻裕說,公司特准他返台時以電子郵件處理公務,台灣凌晨兩點到六點正好是公司當地時間早上八到十二點,「我幾乎不用調時差,因為凌晨要起來工作」,早上稍稍小睡就開始陪伴祖母,但也一度累垮。

有兩個孩子的許鴻裕說,他當「空中飛人」事小,但妻子必須母兼父職,蒙受極大精神壓力,他每月返台盡孝十天,對家人來說卻是缺席十天,證嚴上人獲知後,請人帶話鼓勵「歡喜也是做,煩惱也是做」,讓他瞬間釋然。

機票花千萬 飛掉一棟房子

美國來回機票並不便宜,曾有人背後酸他「有錢人」,卻不知他有家累,只能賣掉父親身後兩棟房子,一棟拿來照顧母親與祖母,一棟就當「返台機票基金」,將近十一年,每年回台十二到十四次,機票累積耗資千萬,已「飛」掉一棟房子。

以台灣到洛杉磯飛行里程計算,許鴻裕累計飛行超過兩百七十萬公里,足以環繞地球六十七.五圈,華航透過旅行社得知孝行,除一般里程折扣外,承諾「只要你回台看阿嬤,一定有機位」,空姐口耳相傳,經常贈以吳寶春麵包,要他帶給祖母品嘗。

許鴻裕孝行也感染洛杉磯慈濟人文學校學生、家長,學童還經常問他:「阿祖還好嗎?」永和永平高中校長李玲惠偶然獲悉後深受感動,慎重介紹這位「孝」長,更多次率師生探訪許楊華英,代許鴻裕盡孝道。

從校長變成「孝」長,許鴻裕堅守一份孝親承諾,讓世人了解:「愛,沒有距離。」

 

知道身邊有妳有我,

 

這就是幸福。

 

 

 

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://www.cheers.com.tw/article/article.action?id=5031679

為了快速、準確地了解求職者,很多企業都努力發明「新題庫」。以下是一些針對EQ的常考題,剛聽到時,可能令你傻眼;但你當下的反應,正好凸顯出對情緒的掌控能力。這些問題沒有標準答案,只是為免一時語塞或慌張失措,最好都事先思考過。

當初辭職時,你主管的反應是?

許多人聽到這問題會當場愣住,好不容易才擠出幾句:「基本上主管也同意……他不反對我多往外闖一闖……」然而,這句話的言下之意,容易被解讀為「不曾被慰留」,意味你在前公司的評價不高。

若你答覆:「我之前已提辭呈3次,每次都被老闆說服留下來,只是過了一年後,發現問題一直未獲改善,我只好……」;又或是:「曾與主管共同努力解決問題,只是最後仍未盡人意,才決定換跑道……」,都更能讓面試官感覺自己重視工作,是深受肯定的員工。

你說自己如何厲害,請舉例說明?

很多人資主管喜歡採用「行為式面談」,不會只問一句:「你覺得自己抗壓性如何?」就了事,若你隨意回一句:「我抗壓性超強。」對方就會要求「舉例說明」,以證明所言非虛。

最近有位台灣大學畢業生的履歷,令我印象深刻。他對自己抗壓性強的描述是:「當我在廣西當交換學生期間,剛好罹患HRN1病毒,在人生地不熟、醫療資源極度不足的情況下,我獨立克服危機……」,這就是個有力的舉證。

離職後,是誰接你的位子?

若你答得模糊:「這我不太清楚……」,容易讓人覺得你跟之前的公司「不歡而散」,因此漠不關心,或是人緣欠佳,與之前的同事沒有聯絡。

相反的,若你可明確回答,顯示你跟前公司仍維持相當聯繫;若當初你曾推薦別人接任,或被老闆委託尋找接替人選,那就更加分,表示你即使離職仍深受信賴。

與同事間是否有過不愉快的相處經驗?工作中讓你最生氣的是什麼?

以上這2問,都是想了解你的情緒耐受力及衝突處理模式。此時不要一味粉飾太平,若回答「從來沒有過」,難免被視為虛偽。最好強調「自這些失敗經驗中學到的課題」,以及「之後如何避免同樣的錯誤再發生」。

例如有個新鮮人說,他曾請教資深同仁如何處理某件事,對方建議他A方案,但非常有主見的他後來選擇了B方案,同事因此覺得被擺一道而不高興。這對他來說是個不愉快的經驗,但也從中有所警覺:一旦開口問人,最後卻沒有採納,最好先向對方說明。有了後來的自省,即使是失敗經驗也能轉為正面教材。

你下班後都做些什麼休閒活動?

若休閒時多從事動態、與人互動頻繁的活動,容易顯示人際關係良好,像日本企業最愛參加過校隊或團體運動的員工;反之,若回答都在家上網,可能被視為不擅人際互動。

以你的學經歷,竟可拿到(或開出)這麼高的薪水,真讓我意外!

遇到這類「挑釁式」問題,別急著抓狂。現在很多企業,尤其針對業務,常運用「壓力面談法」法,例如刻意挑剔你的學歷或狂砍薪水,藉此觀察你如何回應。

此時若貿然動怒,可能導致破局,但過於軟弱也會失分,顯示不夠有自信,欠缺立場。理想的態度是不卑不亢,不要覺得生氣或受傷,冷靜針對問題說明。

若面試官挑剔你學歷不足,不妨懇切表達,過去因為某些原因未能多讀書,但未來希望在職進修;若被質疑待遇要求太高,可主動提議在試用期先降低希望待遇,「但我會證明自己值得,試用期滿請重新評估調薪。」以退為進,爭取空間,也彰顯風度。

善用技巧展現良好EQ,其實比令人咋舌的學經歷更佔優勢,能讓你在求職第一關馬到成功。

同場加映》我不要當工作狂!巴黎Work Show

台灣2,300萬人,搶著進入熱門產業,力爭上游升等加薪,壓縮流程完成最多的事,速度是重要的指標。如果可以在30歲前買到車子與房子,犧牲青春做個工作狂又如何?

世界競爭力評比中,台灣的工作時數是世界最多,經濟表現幾乎是敬陪末座的第四十名;法國的工作時數是世界最少,經濟表現卻是世界第八名。

這樣的結果讓人困惑,為什麼2,300萬個工作狂,卻比不上5,800萬個哲學家?

 

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

期時會發現這部電影,其實是因為康熙來了

有一集是時光機要藝人們懺悔過去做的事情

任賢齊竟然承認他曾經暗槓五月天的酬勞

天阿這種事能講嗎哈哈哈

太驚人了

不過看石頭笑的那麼開心

應該是不在意了吧哈哈

阿又扯遠了,說到這部電影

我去網路上看期待值

一般來講其實不太高

但我還是再猶豫到底要不要進場看阿~

到時應該還是看誰約的吧哈哈哈

 

 

明天記得愛上我

Will You Still Love Me Tomorrow?

上映日期:2013-04-03

類型:愛情劇情

片長:1時40分

導演:陳駿霖

演員:任賢齊、范曉萱、石頭、夏于喬、 柯宇綸、佩甄、藍鈞天、張少懷

發行公司:美商華納兄弟公司台灣分公司

每張婚紗照都洋溢著最甜蜜的氣息,當年阿鳳(范曉萱飾演)與偉中(任賢齊飾演)不也是如此。眾人眼中的青梅竹馬,到了適婚年齡,就在大家祝福下步入禮堂,沒多久生了個兒子阿丸。一家三口看似如此幸福美滿。「我應該是全世界最幸福的女人吧!」阿鳳每天醒來都這樣告訴自己。直到有一天,她驚覺偉中的反常,開始害怕睡一覺醒來他已不在身旁,以為現在擁有的一切都漸漸消逝。此時,情同姊妹的偉中妹妹Mandy(夏于喬飾演)出了大狀況,訂婚儀式都辦完後當起了落跑新娘!突然將心門關上的Mandy對婚姻徬徨不安,只是和未婚夫三三(石頭飾演)逛了趟大賣場就領悟真愛不該如此平庸。愛情不該成為理所當然的習慣啊!什麼是愛?什麼又是幸福?只是想要有人可以繼續愛著,不論過去、現在,到明天、未來,就這樣一直被愛下去,該有多好。

導演陳駿霖繼《一頁台北》後與億萬票房監製李烈聯手打造充滿濃厚情味的暖活電影《明天記得愛上我》,突破愛情電影傳統模式,為現代男男女女面對愛情、婚姻與人生各項難題解惑。如果抗拒愛情是不可能的,那就讓它來吧!2013年春天最動情的愛情輕喜劇《明天記得愛上我》於春假檔期4月3日全台上映。

 

 

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

江振誠只有高中畢業,但他是印度洋上六星級飯店的主廚。他沒有上過一堂法文課,但他的履歷全是用法文寫成。

料理沒有國界,只有詮釋方式的不同。江振誠如何以一個台灣人的身分,做出全世界都感動的法國料理?

印度洋上的六星級飯店Maia,是個私人小島的渡假村。客人多是歐洲皇室或富豪,到渡假村要先坐私人飛機到小島,再轉搭直昇機到渡假村。島上只有三十個房間,最多不超過六十個客人,每晚住房新台幣十五萬元起跳。

鏡頭繞到廚房裡,穿著白挺的廚師服忙來忙去的,多是金髮白膚的西方人,當中有個唯一留著黑髮小平頭的高大亞洲人,他是Maia的主廚,Andre Chiang

Andre Chiang二十歲就是間五星級法國餐廳的主廚,曾經兩次被《時代》雜誌報導為「印度洋最偉大的料理」Discovery頻道「二○○六亞洲十大最佳青年主廚」、頂級餐廳指南《Relais and Chateaux「二○○六全球最佳一五○位主廚之一」

Andre Chiang有個中文名字,叫江振誠,今年三十一歲,是在台北士林長大的台灣人。

面對理想:同學去玩,他去上班

這不是一個天才廚師的故事。

小時候,江振誠並不是生長在一個富裕的家庭。但是曾經在日本的中國餐廳工作十年的江媽媽,燒得一手好菜。

江振誠在學校裡,便當永遠是最大、最豐富的。江媽媽絕對不蒸便當,都是吃飯前三十分鐘,她在家裡馬上炒,騎摩托車送到校門口。

每天吃飯的時間,就是江振誠最滿足的時候,「料理是一個東西Complete your day,讓你覺得今天是很完整的,是一個最原始的感動,這是讓我想當廚師的原動力,」他說。

江振誠從十三歲就在各大飯店打工。高中時,江振誠念的是餐飲管理,每天下午四點下課,他跟同學坐同一輛公車到台北北門。但江振誠總是先下車,因為他是要到希爾頓上班,同學是要去西門町玩

前後在希爾頓、亞都麗緻工作的歷練,江振誠二十歲當上西華法國餐廳的主廚,是有史以來台灣最年輕的法國餐廳主廚。

他對自己的專業有無比的熱情,極富創意和品味,」西華飯店總經理夏基恩(Achim V. Hake)對江振誠印象深刻。

命運在他二十一歲那年來扣門。

當時,西華每年有一次到二次,會請法國有名的廚師來做示範。江振誠想盡辦法邀請當時南法最偉大的廚師Jacques & Laurent Pourcel兄弟來台灣,Pourcel兄弟過來之後,江振誠跟他們共事十天。

十天過後,Jacques & Laurent Pourcel就問江振誠,「你要到法國嗎?」江振誠也什麼都不怕地就說,「好啊!」

當時江振誠一句法文也不懂,Jacques & Laurent Pourcel一句英文也不會講,都是靠翻譯溝通。

但是江振誠覺得自己可以勝任,沒有什麼事情做不到。「在台灣人家說你很棒、你做得很好,你習慣了這種掌聲,」江振誠說。

江振誠不知道接下來還要做什麼,要往上爬到哪裡?「在台灣,如果我二十歲是這樣,那我三十歲要做什麼?接下來是很有限,沒有太多往上再突破的機會,」他思索著。

江振誠把摩托車賣掉,所有的積蓄十五萬帶在身邊,重新開始。

到了法國,江振誠每天工作十六到十八個小時,只睡三到四小時。第一年一毛錢都沒有,只有個睡覺的地方,沒有冷氣,沒有暖氣。江振誠一年三百六十五天都上班,因為一休假吃東西就要靠自己。

工作上辛苦之外,壓力最大的是在Jacques & Laurent Pourcel旁邊,有太多的精英。能進到這間米其林三顆星餐廳工作的人,都是千挑萬選精英中的精英,「我根本連洗菜都洗不過人家,」江振誠說。

江振誠是唯一的亞洲人,其它全部是法國人。所有的人都在看,為什麼這個黃皮膚的人可以在這裡工作?他有什麼能力在法國工作?

上班的時候,主廚已經罵到臉紅脖子粗,但是江振誠一句話也聽不懂,主廚已經捶桌子了,但他還是聽不懂。「你很急,你就快崩潰了,但是你還是聽不懂,他要什麼你不知道,我覺得那是最可怕的,」江振誠說。

那一年,江振誠瘦十六公斤,他吃得很多,但是精神的壓力,讓人瘦得很快。

面對成就:成功很難,不斷成功更難

當所有法國人都用異樣的眼光在看江振誠時,Jacques & Laurent Pourcel的感受比江振誠更大,但他們從來沒有說過要江振誠走路。

他都沒有放棄了,為什麼我先放棄。他都沒有說話了,我怎麼可以說,我不想做了,」江振誠說。

從法國人身上,江振誠學到一件事。Jacques & Laurent Pourcel在南法一個小鎮長大,十五歲學做菜,二十三歲開這個餐廳,十年後他們是南法最偉大的廚師,《米其林指南》有史以來最年輕的三顆星法國餐廳主廚,這是全歐洲廚師的最高榮譽。

但到現在為止,Jacques & Laurent Pourcel也是一天十六小時待在廚房中,做他們十年前在做的同一個動作,「成功很難,不斷成功更難,你可以看到他們引以為傲的堅持,」江振誠說。

五年的磨練過後,二十六歲的江振誠晉升主廚,代表Jacques & Laurent Pourcel到東京、曼谷、新加坡、上海開系列法國餐廳,負責籌備、訓練人員。

帶領一群比他年紀大、資歷比他久的世界廚師做法國菜,江振誠除了能說四國語言(中文、日文、英文、法文),更重要的是廚房沒有太多其它的情緒,只有「專業」二個字。「今天這個菜好不好吃,是騙不了人的。不管你有五年、十年、二十年經驗,東西一炒出來,馬上就知道,」江振誠說。

面對挫折:只要是對的,就跟牛一樣一直做

可以說江振誠很幸運,躍上國際舞台,似乎就是機緣巧合。二十一歲的他一句法文都不會,就被Jacques & Laurent Pourcel欽點到法國工作。

但在這之前,江振誠已經有近十年的廚房經驗,他每天打二份全職的、八小時的工

Jacques & Laurent Pourcel來台灣時,要江振誠早上五點來,他就五點到,工作到隔天早上,沒有一句怨言。

「我一直不覺得我是個天才型的人,我很努力,非常努力,」江振誠形容自己,「我是金牛座的人,很固執,自己認為是對的,就一直做,跟牛一樣。」

機會來時,江振誠不會先想這個工作是不是很辛苦,能帶來什麼回報,只要他覺得這件事是對的,他就做。「不能通過挫折考驗的熱情,沒有價值,」這是江振誠最喜歡的一句話,「每個人都有想做的事情,都有自己的理想,但不是每個人都能通過挫折的考驗。

現在江振誠每一、兩年才回台灣一次,每次回來只待一個禮拜。但台灣對他而言,是永遠的家,就像回到小時候,喜歡吃的東西還是蚵仔煎、甜不辣,「那些感動是不會變的,讓我充滿電,然後再出國,」江振誠說。

料理沒有國界之分。料理在不同國家,是當地生活的一部份,是在地的歷史、文化、態度跟溝通語言,「好吃的料理是沒有界限的,只是用不同的語言來解釋同一個字,」江振誠認為。

下一步,江振誠希望回掌歐洲市場,在法國料理的家鄉,做出連法國人都拍手叫好的料理。

gladys713 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()